“Als sporters kunnen we uit talloze koolhydraatbronnen onze energie halen. Diverse bronnen zijn goed voor zogeheten snelle koolhydraten, andere voor langzame koolhydraten. De glycemische index zegt iets over de snelheid van een koolhydraat. Hoe hoger dit getal is, hoe hoger de piek in insuline en hoe sneller de levering van energie uit de koolhydraatbron.

Voor en tijdens een sportdoel is de timing belangrijk. Twee tot drie uur vóór de inspanning neem ik vooral langzame koolhydraten. Gedroogde perziken en abrikozen zijn hier een prima voorbeeld van. In het heetst van de strijd, bij intensieve inspanning, is een energiegel de beste keuze. Want deze heeft een hoge glycemische index. Belangrijk is wel dat de gel de koolhydraten glucose en fructose bevat in de verhouding 2:1. Drink daarbij isotone sportdrank.”

-- Ashleigh Moolman-Pasio --

Voor de rensters van CCC-Liv is goede (sport)voeding van groot belang. In trainingen en wedstrijden kiezen zij voor de high-end sportvoeding van Eurosport nutrition. Deze wordt gekenmerkt door verse, natuurlijke ingrediënten (geen kunstmatige zoetstoffen). Wekelijks geeft een renster een (sport)voedingstip waar je voor, tijdens of na het sporten je voordeel mee kunt doen.

Fotocredits: Cor Vos